Pour notre 7eme édition de l’école de Boucherie, nous recherchons plusieurs Bouchers, rigoureux, organisé, méthodique, avec une bonne capacité d’écoute.
MISSIONS :
- Contrôler les produits en vitrines (extraire les produits périmés ou défraichis, noter les Dates Limites de Vente (DLV), nettoyer les produits, noter les produits manquants)
- Remplir la vitrine et mettre en avant les produits ;
- Classer les produits par famille ;
- Introduire les nouveaux produits du jour dans les vitrines ;
- Étiqueter les produits (prix, nom, origine) ;
- Passer la commande des produits manquants
- Ranger les produits réceptionnés en chambre froide par famille ;
- Passer les produits invendables en casse
- Préparer les produits invendables passés en casse pour la consommation des animaux ;
- Participer à l’entretien de la surface de vente (vitrine, réfrigérateur, sol…) et entretenir son matériel de travail ;
- Assurer l’accueil, l’orientation et le conseil à la clientèle ;
- Participer à l’inventaire du mois ;
- Noter toutes les cessions inter-magasin et intra-rayon dans le cahier de cession ;
- Noter les casses et les DLV dans le cahier prévu à cet effet au jour le jour ;
- Réaliser les opérations de découpe, de parage et de dégraissage de la viande ;
- Vérifier la pesée au niveau de la balance ;
- Servir au gramme près la commande du client ;
- Apposer sur la marchandise un ticket indiquant le prix de vente unitaire, le poids de la marchandise et le prix à payer ;
PROFIL :
- Vous avez au minimum le niveau Terminal.
- Avoir une aisance Relationnelle
- Bonne capacité de communication
- Accueillant, souriant, courtois,