Bouchers

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    Pour notre 7eme édition de l’école de Boucherie, nous recherchons plusieurs Bouchers, rigoureux, organisé, méthodique, avec une bonne capacité d’écoute.

     

    MISSIONS :  

    • Contrôler les produits en vitrines (extraire les produits périmés ou défraichis, noter les Dates Limites de Vente (DLV), nettoyer les produits, noter les produits manquants)
    • Remplir la vitrine et mettre en avant les produits ;
    • Classer les produits par famille ;
    • Introduire les nouveaux produits du jour dans les vitrines ;
    • Étiqueter les produits (prix, nom, origine) ;
    • Passer la commande des produits manquants
    • Ranger les produits réceptionnés en chambre froide par famille ;
    • Passer les produits invendables en casse
    • Préparer les produits invendables passés en casse pour la consommation des animaux ;
    • Participer à l’entretien de la surface de vente (vitrine, réfrigérateur, sol…) et entretenir son matériel de travail ;
    • Assurer l’accueil, l’orientation et le conseil à la clientèle ;
    • Participer à l’inventaire du mois ;
    • Noter toutes les cessions inter-magasin et intra-rayon dans le cahier de cession ;
    • Noter les casses et les DLV dans le cahier prévu à cet effet au jour le jour ;
    • Réaliser les opérations de découpe, de parage et de dégraissage de la viande ;
    • Vérifier la pesée au niveau de la balance ;
    • Servir au gramme près la commande du client ;
    • Apposer sur la marchandise un ticket indiquant le prix de vente unitaire, le poids de la marchandise et le prix à payer ;

     

    PROFIL :

    • Vous avez au minimum le niveau Terminal.
    • Avoir une aisance Relationnelle
    • Bonne capacité de communication
    • Accueillant, souriant, courtois,