Pour notre 7eme édition de l’école de Boucherie, nous recherchons plusieurs Bouchers, rigoureux, organisé, méthodique, avec une bonne capacité d’écoute.

MISSIONS :  

• Contrôler les produits en vitrines (extraire les produits périmés ou défraichis, noter les Dates Limites de Vente (DLV), nettoyer les produits, noter les produits manquants)
• Remplir la vitrine et mettre en avant les produits ;
• Classer les produits par famille ;
• Introduire les nouveaux produits du jour dans les vitrines ;
• Étiqueter les produits (prix, nom, origine) ;
• Passer la commande des produits manquants
• Ranger les produits réceptionnés en chambre froide par famille ;
• Passer les produits invendables en casse
• Préparer les produits invendables passés en casse pour la consommation des animaux ;
• Participer à l’entretien de la surface de vente (vitrine, réfrigérateur, sol…) et entretenir son matériel de travail ;
• Assurer l’accueil, l’orientation et le conseil à la clientèle ;
• Participer à l’inventaire du mois ;
• Noter toutes les cessions inter-magasin et intra-rayon dans le cahier de cession ;
• Noter les casses et les DLV dans le cahier prévu à cet effet au jour le jour ;
• Réaliser les opérations de découpe, de parage et de dégraissage de la viande ;
• Vérifier la pesée au niveau de la balance ;
• Servir au gramme près la commande du client ;
• Apposer sur la marchandise un ticket indiquant le prix de vente unitaire, le poids de la marchandise et le prix à payer ;

PROFIL :

• Vous avez au minimum le niveau Terminal.
• Avoir une aisance Relationnelle
• Bonne capacité de communication
• Accueillant, souriant, courtois,